МЯСО ВАКУУМНОЙ СУШКИ
Для изготовления продукта берется свежая парная говядина,
отваривается до готовности, перерабатывается в фарш, добавляется предварительно уваренный бульон, соль, перец.
Затем в специальной установке обезвоживается в вакууме при температуре 50o С,
разделяется на порции и герметично упаковывается в полипропиленовые пакеты.